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韭菜腊肉包

韭菜腊肉包的做法

2张图片

“过年煮的腊肉用来包韭菜大包，够味...”

食材明细

主料

面粉适量
水适量

辅料

腊肉适量
韭菜适量
粉皮适量

配料

盐适量
酱肉适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

韭菜腊肉包的做法步骤

1
过年煮的腊肉。捡肥的部分切成叮，怕腻的话可以切点瘦的。
2
先将面活好发开。这是泡好的粉皮切碎，加点切碎的肥腊肉叮。
3
加点酱油，放到炉子上稍微加热使得肥腊肉混合均匀。
4
切好韭菜，再加盐调和均匀。这包子馅调的最简单，不用加其它调料了。
5
和好面开始包，包好上锅蒸，大约25分钟就好，因为馅都是熟的，包子好熟。
6
出锅了，馅带腊肉香，黑黑的，别具一番风味...

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食包子

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