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春节润燥汤水——苹果莲子银耳羹

春节润燥汤水——苹果莲子银耳羹的做法

2张图片

“加入莲子煮的软软糯糯的，因为孩子不肯吃银耳，所以把银耳打烂了再去煮，这样吃又比较营养，润燥甜品很不错。”

食材明细

主料

苹果 100克
银耳 50克
莲子 50克
百合 30克

辅料

蜜枣 30克

调料

冰糖 50克

甜味口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

苹果莲子银耳羹的做法步骤

1
银耳在水中泡软。
2
百合和莲子清洗干净备用。
3
苹果去皮切大块。
4
把洗净的百合和莲子放入炖盅内。
5
加几颗蜜枣入炖盅。
6
搅拌杯中加入泡发的银耳和适量水打成细泥。
7
把搅拌好的银耳水倒入炖盅中，再加入少量的水。
8
把苹果倒入炖盅内。
9
加入适量冰糖。
10
炖盅选择甜品键，程序完成后即可。

小窍门

银耳也可以不用搅拌机打碎，那样银耳就是一朵一朵的，百合和莲子煮后特别软糯，很好吃。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：电炖锅

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