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【我的烘焙时间】打败趣多多，自己做超好吃的---黑樱桃巧克力软曲奇

【我的烘焙时间】打败趣多多，自己做超好吃的---黑樱桃巧克力软曲奇的做法

8张图片

“超级好吃的软曲奇，软软绵绵的口感搭配有嚼头的巧克力豆和车厘子干，美味的不得了~~~~~~这也是偶最爱吃的饼干之一，偶爱软曲奇\(^o^)/~”

食材明细

主料

低筋面粉 100克
红糖 40克
植物油 50克
巧克力豆 50克
黑樱桃干 30克
盐 1/4小勺
泡打粉 一小勺
热水 50克
清水适量

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

樱桃巧克力软曲奇的做法步骤

1
做之前，黑樱桃干先用清水泡半小时。
2
泡好后的樱桃干滤去水分，剪成大小合适的块。
3
红糖用热水调匀，红糖水少冷却备用。
4
盆里一次性的倒入植物油。
5
红糖水。
6
放入盐以后一起用刮刀混合均匀。
7
红糖水和油不易融合，尽量混合均匀哈。
8
打粉和面粉混合。
9
筛进红糖水里，先不翻拌。
10
加入香草精。
11
用刮刀把面粉、香草精、植物油搅拌均匀成为湿润的面糊。
12
倒入巧克力豆和黑樱桃干。
13
搅拌均匀成曲奇面糊。
14
揉成大小一样的圆球摆在烤盘上，再用勺子背轻轻压平圆球。
15
烤箱中层、180度、12分钟左右。
16
烤到这样基本就可以了，注意时间哈，不要烤成脆的了，软曲奇在烤制的时候温度和时间要把握好，烤好后曲奇应该是软绵的口感。
17
黑樱桃巧克力软曲奇就做好啦。

来自美食天下筷子人儿的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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