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「时光荏苒茶饮」霸气冰淇淋牛油果的做法

时光荏苒茶饮

「时光荏苒茶饮」霸气冰淇淋牛油果的做法的做法

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“牛油果肉顺滑细腻跟茉莉毛尖与甜品混合成绵密的冰沙口感～虽然看起来是一整杯牛油果，但是拿近就可以闻到茶的清香，不怕腻!水晶沉底有明显的分层，吼吼看还有脆脆的嚼感～”

食材明细

主料

绿茶 100ml(标准)
果糖糖浆 50ml(标准)

辅料

水晶冻 100g
香草冰淇淋 (雀巢)1球

调料

牛油果 70g
冰线至350ml刻度

其他口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

霸气冰淇淋牛油果的做法步骤

1
用水果刀把牛油果绕切一圈。
2
用勺子把果肉挖出来。
3
牛油果切成块。
4
加入茉莉绿茶茶底。
5
加入果糖。
6
搅拌均匀。
7
加入冰块。
8
加入牛油果。
9
倒入冰沙桶内。
10
档位调至冰沙挡。
11
打成冰沙的状态。
12
出品杯中加入水晶冻。
13
贴壁放入一勺冰淇淋。
14
打好的冰沙倒入出品杯中制作完成。

小窍门

注意挑选牛油果的时候，最好挑选表面粗糙不平的，如果是当天使用的话我们就用手轻轻的捏一下，感觉有弹性就是已经熟的。

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使用的厨具：其他

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