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甲壳虫小蛋糕独家

甲壳虫小蛋糕的做法

9张图片

“简单美味可口的甲壳虫小蛋糕
适合小朋友
专门对付那些不喜欢吃蛋糕的小朋友
看着这款甲壳虫蛋糕
一下子吃了两个！”

食材明细

主料

低粉 55克
黄油 30克
鸡蛋 2个
牛奶 40克

辅料

白糖 20克(完全依照个人的口味)

调料

醋几滴

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

甲壳虫小蛋糕的做法步骤

1
成品图来一张，看着不错吧。
2
准备材料待用。
3
一个全蛋搅拌均匀备用。
4
蛋黄加入牛奶，黄油融化倒入与蛋黄混合搅拌均匀。
5
低粉过筛加入到蛋黄中。
6
搅拌至无颗粒状态面糊。
7
蛋白部分磕入无油无水盆里，滴入几滴醋。
8
低速打发至鱼眼泡状态。
9
分三次加入白糖。
10
全程中速打发，至中性发泡即可。
11
蛋白糊分两次加入蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
12
最后将剩余蛋白糊倒入蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。
13
分三次加入全蛋液。到蛋糕糊中。
14
从底部往上拌均匀。
15
倒入漏斗中。
16
依次的倒入模具中，九分满即可。
17
放入烤箱，上下火160度烘烤25分钟。每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
18
完美出炉了，配一杯咖啡，早餐不错哦！

来自美食天下どら的作品

使用的厨具：搅拌机、烤箱

所属分类：烘焙下午茶

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