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魅紫冰激凌

魅紫冰激凌的做法

3张图片

“突然看到三八节的有奖征文了，呵呵。又是一年三八节，可爱的妈妈们节日快乐。这款冰激凌就送给大家了，祝大家生活甜甜蜜蜜。不知道有多少妈妈喜欢这个魅惑的紫色呢。”

食材明细

主料

紫薯 192g

辅料

奶油 50g
牛奶 150g
糖 40g
低筋面粉 50g

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

魅紫冰激凌的做法步骤

1
低筋面粉过筛一次。
2
低筋面粉用小火炒熟。
3
紫薯蒸熟放凉后，放入搅拌机搅拌成紫薯泥，加入原料中的牛奶，奶油和糖继续搅拌细腻。
4
将紫薯糊糊中拌入炒熟的低粉。
5
装入裱花袋挤成自己喜欢的形状。

小窍门

1.这款冰激凌基本上是零失误。

2.低粉最好过筛一下，这样口感更细腻。

来自美食天下 liaimama 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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