菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙下午茶

蛋挞（全蛋液版）

蛋挞（全蛋液版）的做法

2张图片

“去不了澳门，自己动手也能做出香滑爽嫩的蛋挞来，太美味了，快点来自己做吧！😍”

食材明细

主料

辅料

糖霜 25g

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

全蛋液版蛋挞的做法步骤

1
所有的材料备好，称好。
2
牛奶，淡奶油，糖粉倒入一起，稍微搅拌一下，糖粉很容易就化了，如果用白砂糖的话可能还要加热一下才更快化。
3
鸡蛋打散，我这里用的三个鸡蛋，因为是自家鸡生的，比较小一个，超市买的大一点有两个就够了。
4
加入一勺炼奶，搅拌均匀。
5
把蛋液加入搅拌好的奶液中，搅拌均匀。
6
将混合好的奶液过筛。
7
这是过筛好的，过了两遍。
8
蛋挞皮快递过来有点变形了，解冻好了稍微整理一下，请忽略外观
9
将蛋液舀入蛋挞皮内，八九分满。舀蛋液的同时把烤箱预热一下。
10
200°上下火烤20分钟。
11
出炉。

来自美食天下 🌷Alisa💫 的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙下午茶

你可能还喜欢

更多

烘焙下午茶