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虾皮拌茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

虾皮拌茄子的做法步骤

  • 虾皮拌茄子的做法步骤:1
    1
    茄子洗净去蒂,切成四瓣,入蒸锅蒸制
  • 虾皮拌茄子的做法步骤:2
    2
    茄子蒸熟取出备用
  • 虾皮拌茄子的做法步骤:3
    3
    洋葱、姜切成末
  • 虾皮拌茄子的做法步骤:4
    4
    准备好虾皮
  • 虾皮拌茄子的做法步骤:5
    5
    锅加油虾皮入锅爆炒,加花椒粉
  • 虾皮拌茄子的做法步骤:6
    6
    黄豆酱、豆豉辣酱入锅翻炒,加糖、烹料酒
  • 虾皮拌茄子的做法步骤:7
    7
    下入蔬菜丁炒至断生
  • 虾皮拌茄子的做法步骤:8
    8
    加蚝油调味。(我没放盐,因为有虾皮和酱类)
  • 虾皮拌茄子的做法步骤:9
    9
    将炒好的酱料倒在茄子上
  • 虾皮拌茄子的做法步骤:10
    10
    吃时拌匀即可,味道好极了~
来自 美食天下 丹青竹韵 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱  

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