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黑小麦红枣发糕的做法

  3张图片

继续挥霍黑小麦面粉,加上红枣做发糕,也是香香的,老人孩子都爱吃!

食材明细

主料
  • 黑小麦粉 200g
辅料
调料

黑小麦红枣发糕的做法步骤

  • 黑小麦红枣发糕的做法步骤:1
    1
    主料,黑小麦面粉。
  • 黑小麦红枣发糕的做法步骤:2
    2
    按比例,200克黑小麦面粉,100克中筋面粉,3克酵母,25克白糖,放入盆中。
  • 黑小麦红枣发糕的做法步骤:3
    3
    加入温水搅匀,搅的越匀,蒸出的口感越细腻。
  • 黑小麦红枣发糕的做法步骤:4
    4
    倒入模具,用不锈钢勺子沾水抹匀。
  • 黑小麦红枣发糕的做法步骤:5
    5
    红枣切条。
  • 黑小麦红枣发糕的做法步骤:6
    6
    把红枣条摆上面糊上,等待发酵。
  • 黑小麦红枣发糕的做法步骤:7
    7
    发酵好后,冷水入锅蒸制35分钟,焖3分钟。
  • 黑小麦红枣发糕的做法步骤:8
    8
    蒸熟了,晾凉。
  • 黑小麦红枣发糕的做法步骤:9
    9
    成品,切块!

小窍门

可以在面糊里加入点玉米油,蒸制出来更松软!
来自 美食天下 江南布衣yuan 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   早餐   午餐   晚餐  

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