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蒜香山药黑木耳

蒜香山药黑木耳的做法

3张图片

“这是一道美容瘦身、清脂、软化血管的佳肴。”

食材明细

主料

山药 250克
干黑木耳 15克
胡萝卜 半根

辅料

食用油 适量
盐适量
鸡精适量
大蒜瓣 3瓣

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香山药黑木耳的做法步骤

1
黑木耳提前泡发，摘去根洗净，撕开。山药、胡萝卜切成片，蒜拍成末待用。
2
锅中倒入少许油，先小火爆香蒜末，接着倒入山药和胡萝卜片翻炒片刻。
3
再倒入黑木耳，淋入少许水，烧2分钟。
4
调入盐、鸡精炒匀，撒入葱花即可出锅。
5
药食同源的美食佳品。

小窍门

1、此菜炒制时间不宜过长，总时长4分钟左右即可。

成品特点:蒜香浓郁、清淡清爽。药食同源的经典代表。

来自美食天下葛思嘉的作品

使用的厨具：炒锅

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