客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
黄花菜鸡肉丸的做法

  1张图片

想少脂肪,吃了不长肉肉的就做鸡肉丸,如果追求口感的就用猪肉末来做。

食材明细

主料
辅料

黄花菜鸡肉丸的做法步骤

  • 黄花菜鸡肉丸的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉准备好,黄花菜浸泡去除黄水。
  • 黄花菜鸡肉丸的做法步骤:2
    2
    将鸡胸肉切小块,放入电动饺肉机中。
  • 黄花菜鸡肉丸的做法步骤:3
    3
    浸泡好的黄花菜,挤干水份,也放入绞肉机中。加入东古酱油和蚝油调味。
  • 黄花菜鸡肉丸的做法步骤:4
    4
    绞打成泥后,加1匙清水和2匙淀粉,继续绞打均匀。
  • 黄花菜鸡肉丸的做法步骤:5
    5
    继续加1匙清水搅打均匀,打至肉起胶,很黏就可以了。
  • 黄花菜鸡肉丸的做法步骤:6
    6
    手中抹点油,将肉泥搓成大小均匀的小肉丸,如图所示点缀上虫草花和红枸杞,冷水入锅,隔水大火蒸20-30分钟,时间视丸子大小而定。
  • 黄花菜鸡肉丸的做法步骤:7
    7
    低脂健康,不怕吃了长肉肉的清蒸黄花菜鸡肉丸就做好了!

小窍门

1、不怕胖的,建议做成猪肉丸口感会更好哦!
2、这个量,我蒸了一盘还有余6粒,放冰箱冻了,下次煮咸粥时可以用上。
来自 美食天下 心随云动cfliwen 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多