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巧克力马芬的做法

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巧克力马芬,一道非常好吃的甜品,不用打发,简单快手。对新手来说打发黄油不是一件简单的事,不过做马芬蛋糕不用担心,只要搅一搅就可以,放入烤箱二十分钟即可吃上美味的自制小蛋糕,喷香松软。

食材明细

主料
辅料
调料
  • 耐高温巧克力豆 少许

巧克力马芬的做法步骤

  • 巧克力马芬的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 巧克力马芬的做法步骤:2
    2
    黄油软化加入糖粉,黄油可以直接放微波炉加热三十秒。
  • 巧克力马芬的做法步骤:3
    3
    用手抽搅拌均匀。
  • 巧克力马芬的做法步骤:4
    4
    黄油中加入蛋液,分三次加入,一边加一边搅拌至蛋液吸收后再倒第二次。
  • 巧克力马芬的做法步骤:5
    5
    放入二十克巧克力粉和六克泡打粉搅拌均匀。
  • 巧克力马芬的做法步骤:6
    6
    放入一百三十五克面粉搅拌均匀。放入低粉后用手抽很难搅拌,可以借助刮刀按压翻拌均匀。
  • 巧克力马芬的做法步骤:7
    7
    碗中放入六十克牛奶搅拌均匀。
  • 巧克力马芬的做法步骤:8
    8
    将巧克力糊装入裱花袋中,用刮刀把糊向前推结实,最下端剪一个大口子。
  • 巧克力马芬的做法步骤:9
    9
    将巧克力糊挤入纸杯中,七分满就可以,表面撒上少许巧克力豆,蛋糕烤好后受热膨大,所以不能加满纸杯。六七分满就可以。
  • 巧克力马芬的做法步骤:10
    10
    烤箱上下温180度预热五分钟,放入蛋糕上下温180度烤二十分钟左右。
  • 巧克力马芬的做法步骤:11
    11
    美味的巧克力马芬就做好了。
来自 美食天下 我叫一尾鱼 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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