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椰浆吐司

NICE2meetU
椰浆吐司的做法

  5张图片

食材明细

主料

椰浆吐司的做法步骤

  • 椰浆吐司的做法步骤：1
    1
    鸭蛋1只打入面包机中
  • 椰浆吐司的做法步骤：2
    2
    倒入椰浆
  • 椰浆吐司的做法步骤：3
    3
    加入高粉
  • 椰浆吐司的做法步骤：4
    4
    加入椰蓉
  • 椰浆吐司的做法步骤：5
    5
    加入糖、盐、酵母粉
  • 椰浆吐司的做法步骤：6
    6
    揉成团
  • 椰浆吐司的做法步骤：7
    7
    发酵1小时
  • 椰浆吐司的做法步骤：8
    8
    继续揉至扩展阶段
  • 椰浆吐司的做法步骤：9
    9
    分成等量的6团
  • 椰浆吐司的做法步骤：10
    10
    卷起放入吐司模中
  • 椰浆吐司的做法步骤：11
    11
    发酵至9分满
  • 椰浆吐司的做法步骤：12
    12
    上下火，下层，180℃，40分钟；完成。

小窍门

1、椰浆中水分较少，面团会显得比较干。所以原料表中的“牛奶”需酌情添加，分量仅作参考。
2、椰浆中油分较高，所以这个配方中没有黄油。
3、此面团油性大，湿度不足，与一般面包相比，需要多花一倍以上的时间来揉面。
4、发酵时间也较长，须放在温暖处发酵一夜。
来自 美食天下 NICE2meetU 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   早餐   吐司  

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