客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
腌渍樱花的做法

  3张图片

樱花季说的就是现在,虽然到了飘落的季节,但是还是到处可见的樱花朵朵。俗话说:花无百日红。真的是啊,每年的三四月是最美丽的季节,到处花儿朵朵,出门就会忍不住的想拍,拍,拍。。。
樱花分为很多种,有单瓣的花朵,有多瓣的花朵,品种各不相同。单看樱花的花朵并不是很美,但是它成片的种植,团团地挤在一起,层层叠叠粉粉嫩嫩特别惹人喜爱,也就特别的漂亮了。它有微微的香味,不仔细闻感觉不到它的微香。这些精灵似的小花朵,特别受到烘焙者的喜爱,把它做进美食中,让樱花的美丽常年开放。

食材明细

主料
辅料
调料

腌渍樱花的做法步骤

  • 腌渍樱花的做法步骤:1
    1
    捡半开的樱花,去掉杂质,樱花要选择这种多瓣的樱花。
  • 腌渍樱花的做法步骤:2
    2
    把樱花放进点盐水中泡一会,去掉灰尘和小虫之类的杂质。
  • 腌渍樱花的做法步骤:3
    3
    用纸巾把花朵上的水吸干净。
  • 腌渍樱花的做法步骤:4
    4
    把樱花铺到盆里,一层樱花一层盐。
  • 腌渍樱花的做法步骤:5
    5
    把樱花上面盖上保鲜膜,放上重物压一夜。
  • 腌渍樱花的做法步骤:6
    6
    压制一夜之后拿开重物,樱花已经腌渍出水分,把樱花拿出放到另一个盆里,把里面的水分都去掉。
  • 腌渍樱花的做法步骤:7
    7
    把樱花里倒入米醋,米醋的量腌渍住樱花就可以了,腌渍大约一天。
  • 腌渍樱花的做法步骤:8
    8
    把樱花拿出,放到盖帘上晾一下,挥发一些水分出去,也可以用纸巾吸走水分。
  • 腌渍樱花的做法步骤:9
    9
    把樱花放到瓶子里,一层樱花一层盐,然后密封保存,放到冰箱里,一年都不会坏。
  • 腌渍樱花的做法步骤:10
    10
    做成樱花饼干,樱花慕斯,樱花蛋糕等等,都是很棒的,再也不用去买了。

小窍门

花经过这样处理以后,颜色还是很好,能够长个时间的用,自己学会其实很简单。用来做甜点的时候浸泡去掉盐分就可以用了。改天给大家上一个樱花慕斯来吃啊~
来自 美食天下 雪峰儿 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 私房菜   自制食材  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多