菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 甜品下午茶

小兔子布丁

丹丹…畅畅

小兔子布丁的做法

2张图片

“想吃果冻了，还得出去买，那就自己在家做着吃吧，哄宝宝也是一绝呢。”

食材明细

主料

牛奶 100g
淡奶油 50g

辅料

草莓 2颗
蓝莓 5颗
黑芝麻 10多粒

调料

吉利丁粉 10g
砂糖 20g

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
高级难度

小兔子布丁的做法步骤

1
牛奶，淡奶油，砂糖倒入锅中，小火煮热，糖融化即可关火，吉利丁粉用3勺清水软化一下，倒入关火后的奶里搅拌，余温足以让吉利丁粉融化。
2
待融化后的奶凉后，用勺把奶成入小兔子模具中，放入冰箱冷藏室，至少3个小时。
3
取出来模具，常温下放10分钟，脱模装盘，用牙签沾点水把黑芝麻粘到小兔子眼睛位置。再沾点紫薯粉粘到小兔子耳朵位置即可。可也可以用红色的果酱之类。
4
切点草莓，和蓝莓做一下装饰，完成。

小窍门

小兔子脱模后只要不是特别热是不会化哒，装饰的水果可以选择自己爱吃的，也可以淋上果酱，蜂蜜之类。

来自美食天下丹丹…畅畅的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：甜品下午茶

你可能还喜欢

更多

甜品下午茶