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家常鸡蛋面

家常鸡蛋面的做法

2张图片

“居家生活，少不了的鸡蛋少不了的面。”

食材明细

主料

挂面适量
鸡蛋两颗

辅料

葱适量

调料

油适量
盐适量
生抽适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常鸡蛋面的做法步骤

1
烧一锅开水，水将开时放入面条。
2
面条软了后捞出来，放入冷水碗里。
3
另起锅烧水，水开后打入鸡蛋。
4
鸡蛋稍凝固后放入面条。
5
面条熟了，把鸡蛋切破（这是我的习惯，不想鸡蛋花也不想整颗蛋），加入盐油少许生抽调味。
6
出锅前加入葱，关火。
7
可以吃了。

小窍门

我家调味品一般只有生抽和盐糖，偶尔有蚝油。所以就这样简单了。

来自美食天下爱在夏郢的作品

使用的厨具：炒锅

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