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卤鸭下巴的做法

  1张图片

酱香味浓郁,超级棒,在家自己做干净卫生还很实惠。卤好入冰箱冰过口感更好。

食材明细

主料
  • 鸭下巴 4个
辅料
调料

卤鸭下巴的做法步骤

  • 卤鸭下巴的做法步骤:1
    1
    新鲜鸭下巴清洗干净。
  • 卤鸭下巴的做法步骤:2
    2
    锅中加入水,放姜,料酒焯水。
  • 卤鸭下巴的做法步骤:3
    3
    焯水后洗净备用。
  • 卤鸭下巴的做法步骤:4
    4
    卤汁(从冰箱取出)解冻。
  • 卤鸭下巴的做法步骤:5
    5
    卤汁放入电饭煲煮开。
  • 卤鸭下巴的做法步骤:6
    6
    将鸭下巴放入,按煮稀飯键默认一小时,煮好后不要马上取出,让鸭下巴浸泡多一个小时更入味,然后再入冰箱保存,随取随食。
  • 卤鸭下巴的做法步骤:7
    7
    成品图。这是冰过的。
  • 卤鸭下巴的做法步骤:8
    8
    成品图。

小窍门

卤好入冰箱冰过口感有嚼劲QQ冰冰的。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 凉菜   家常菜   夜宵   午餐   晚餐  

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