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热狗面包独家

热狗面包的做法

9张图片

食材明细

主料

热狗适量
面包粉 350克
白糖 20克
黄油 20克
牛奶 350克
黑芝麻 适量
鸡蛋两个

调料

干酵母粉 2克
盐 2克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

热狗面包的做法步骤

1
成品图来一张，味道不错哦。
2
除黄油外，其他所有食材放入厨师机。
3
启动程序，和面档，搅拌3分钟。
4
揉成团后加入黄油，启动搅拌程序，搅拌3分钟。
5
能轻松拉出膜即可。
6
整理成面团，放入不锈钢碗里。
7
然后滚圆放在温暖出进行基础发酵，发酵到2倍大。用手搓一下，不反弹，不回缩表示发酵成功。
8
发酵好的面团分割成15份，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
9
取一份面团，擀开。
10
放入火腿肠，从上往下卷起，将火腿肠完全包好。依次全部包好。
11
烤箱底部放入一杯开水，放在烤箱中层发酵到2倍大。
12
烤箱中层上下火170度，烘烤18分钟，后几分钟可以盖锡纸，每家烤箱品牌大小不一样所设置的时间和温度完全不一样。
13
成品图。看着不错吧！

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使用的厨具：厨师机、烤箱

所属分类：烘焙早餐

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