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自制豆角干

自制豆角干的做法

1张图片

“家里种有豆角，吃不了那么多，做成豆角干，焖肉或者腊肉，也很好吃啊。”

食材明细

主料

豆角随意

辅料

水适量

原味口味
技巧工艺
数天耗时
简单难度

自制豆角干的做法步骤

1
豆角摘掉有虫的，洗干净。
2
烧一锅水，水开后放一些豆角下去，煮一分钟大概，豆角变色就可以。
3
分几次烫好豆角。
4
用衣架晾晒，太阳直晒。
5
或者直接放竹竿晒。这是后面晒的一次的图。
6
有些短的，不好挂，就直接这样晒。
7
晒晒晒，直到干硬。
8
我的晒了四五天，还在晒，懒得收，反正天气好。收的时候记得密封防潮。

小窍门

要天气好，太阳大，要不然豆角会烂的不能要。
要烫过开水才容易干，烫变色即可。
晒好后收起来要密封防潮。

来自美食天下爱在夏郢的作品

使用的厨具：煮锅

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