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玉米面红糖发糕的做法

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吃惯了细粮,偶尔吃点粗粮,给生活一点调剂。

食材明细

主料
辅料
调料

玉米面红糖发糕的做法步骤

  • 玉米面红糖发糕的做法步骤:1
    1
    准备两勺玉米面。
  • 玉米面红糖发糕的做法步骤:2
    2
    用开水将玉米面搅成絮状。
  • 玉米面红糖发糕的做法步骤:3
    3
    玉米面放凉后,加入两勺白面,加入适量酵母粉,夏天少加点。
  • 玉米面红糖发糕的做法步骤:4
    4
    温水化开红糖水,加入面粉中。
  • 玉米面红糖发糕的做法步骤:5
    5
    用筷子朝着一个方向开始搅拌。
  • 玉米面红糖发糕的做法步骤:6
    6
    搅成黏糊状,没有颗粒。
  • 玉米面红糖发糕的做法步骤:7
    7
    将面糊装入三个小碗,小碗内可以涂上食用油。
  • 玉米面红糖发糕的做法步骤:8
    8
    放入锅中发酵,等发至两倍大,放进去泡好的葡萄干,开火蒸30分钟。
  • 玉米面红糖发糕的做法步骤:9
    9
    关火后再焖5分钟,再揭开锅盖。
  • 玉米面红糖发糕的做法步骤:10
    10
    发糕切开,蜂窝大,特别松软。

小窍门

玉米面用细玉米面口感更好。
来自 美食天下 爱的烟火气 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   午餐   晚餐  

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