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白豆干焖瘦肉独家

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白豆干焖瘦肉的做法

2张图片

食材明细

主料

潮汕白豆干 2个
前甲瘦肉 适量

辅料

小米辣 适量
香葱适量

调料

生抽适量
蚝油适量
花生油 适量

原味口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

白豆干焖瘦肉的做法步骤

1
潮汕白豆干冲洗一下，切成块备用。
2
前甲瘦肉洗去血水切薄片。
3
香葱洗净切段，小米辣切圈。
4
热锅下油，放入白豆干煎至金黄。
5
放入瘦肉翻炒。
6
少许生抽，蚝油调味。
7
加入少许水，焖上一两分钟。
8
放入小米辣和葱头翻炒30秒左右。
9
最后放入葱叶翻炒均匀即可出锅。
10
成品。
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成品。

小窍门

白豆干本身有点咸味，调味中加了生抽和蚝油，所以不需要再加盐。

来自美食天下 _蒍鉨变乖々的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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