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鸡蛋四喜丸子

美食家1846319
鸡蛋四喜丸子的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 鸡蛋肉馅 适量
辅料
配料

鸡蛋四喜丸子的做法步骤

  • 鸡蛋四喜丸子的做法步骤：1
    1
    肉馅要买3成瘦7成肥的。
  • 鸡蛋四喜丸子的做法步骤：2
    2
    鸡蛋煮熟去皮备用。
  • 鸡蛋四喜丸子的做法步骤：3
    3
    肉馅里加入葱花、盐、白糖、酱油、白胡椒粉、搅拌，在搅拌是要加一点高汤或上水，再加入淀粉搅拌均匀。
  • 鸡蛋四喜丸子的做法步骤：4
    4
    锅中加油，把鸡蛋放入肉馅中，放入油锅炸至金黄。
  • 鸡蛋四喜丸子的做法步骤：5
    5
    炒锅加油放入葱花，姜、大料炒香倒入料酒，酱油、水、白糖、蚝油，盐，再放入丸子炖1小时。
  • 鸡蛋四喜丸子的做法步骤：6
    6
    把丸子盛入盘中，锅中倒入丸子的汤汁加入水淀粉勾芡，浇在丸子上即可。
来自 美食天下 美食家1846319 的作品
使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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