“菜花，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和钙、磷、铁等矿物质。
胡萝卜能够为机体提供丰富的β-胡萝卜素胡萝卜还俗称小人参，从中医食疗的角度上讲能够促进气血的流通，对于手脚冰凉、气血不足的人来讲，胡萝卜能够起到很好的增补气血作用。”

主料

• 菜花 300g
• 胡萝卜 半根
• 大辣子 半个
• 鸡蛋 2个
• 木耳 少许

辅料

• 小葱 一根
• 大蒜 3粒
• 火腿肠 半根蚝油

调料

• 花生油 少许
• 白胡椒 少许盐
• 蚝油 汤匙
• 盐 一小勺
• 鸡精 少许
• 孜然 少许