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豆角肉馅包子的做法

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豆角富含蛋白质,以及少量的胡萝卜素,维生素B族,还有维生素C,是一种营养价值较高的蔬菜,豆角的干物质中蛋白质含量能达到2.7%,是很好的植物蛋白的来源。豆角中的膳食纤维能够加强胃肠的蠕动,有利于预防便秘。
现在正是吃豆角的季节,我今天做了豆角肉馅包子,鲜香可口。
儿子一口气吃了5个,嘴里还不停的说,好吃,好吃,太香了!就连我保持体重的人都吃了仨,不信,你也做一次试试。

食材明细

主料
辅料
调料

豆角肉馅包子的做法步骤

  • 豆角肉馅包子的做法步骤:1
    1
    豆角洗干净,水开后放一勺油,少许盐把豆角放进去焯水2分钟。
  • 豆角肉馅包子的做法步骤:2
    2
    捞出过冷水沥干水分,切成豆角丁。
  • 豆角肉馅包子的做法步骤:3
    3
    500g面粉加5g发酵粉,一勺糖。
  • 豆角肉馅包子的做法步骤:4
    4
    用手揉成光滑的面团醒发至两倍大。
  • 豆角肉馅包子的做法步骤:5
    5
    肉和姜一起剁成肉泥。
  • 豆角肉馅包子的做法步骤:6
    6
    小葱切末,香菇切成小丁。
  • 豆角肉馅包子的做法步骤:7
    7
    先把肉泥和图6放一大碗中,然后加盐、鸡精、包子饺子调料、蚝油、料酒、芝麻油、生抽、老抽用手抓均匀。
  • 豆角肉馅包子的做法步骤:8
    8
    调好的馅。
  • 豆角肉馅包子的做法步骤:9
    9
    醒好的面多揉几次,让面放一下气,再揉成长条切成小剂子。
  • 豆角肉馅包子的做法步骤:10
    10
    按扁擀成皮。
  • 豆角肉馅包子的做法步骤:11
    11
    今天我包的有柳叶的包子,还有圆包子,应儿子的要求,还有三角糖包子,小花卷,哈哈,品种齐全。
  • 豆角肉馅包子的做法步骤:12
    12
    冷水上锅,水开后蒸15分钟,关火闷5分钟即可,香鲜味美的豆角馅包子就做好了。
来自 美食天下 美食爱你么么哒 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   早餐   午餐   晚餐  

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