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奥利奥麻薯恐龙蛋的做法

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提起恐龙蛋,大家应该都很好奇,其实它就是麻薯球,只是赋予它一个神奇的名字,它的外表确实很像恐龙蛋,我想名字也许是由此而来的,它的口感外酥里糯,很有嚼劲,内部空心的,可以随意挤馅料。

食材明细

主料
辅料

奥利奥麻薯恐龙蛋的做法步骤

  • 奥利奥麻薯恐龙蛋的做法步骤:1
    1
    牛奶和鸡蛋液搅拌均匀倒入奶锅中加热至不烫手温温的状态离火。
  • 奥利奥麻薯恐龙蛋的做法步骤:2
    2
    倒入麻薯粉翻拌至无干粉状态。
  • 奥利奥麻薯恐龙蛋的做法步骤:3
    3
    趁热加入黄油。
  • 奥利奥麻薯恐龙蛋的做法步骤:4
    4
    揉至黄油完全被吸收。
  • 奥利奥麻薯恐龙蛋的做法步骤:5
    5
    加入奥利奥碎。
  • 奥利奥麻薯恐龙蛋的做法步骤:6
    6
    继续揉至面团光滑。
  • 奥利奥麻薯恐龙蛋的做法步骤:7
    7
    均分成16等份摆入盘中。
  • 奥利奥麻薯恐龙蛋的做法步骤:8
    8
    ACA空气炸烤箱上下火180度烤25分钟。
  • 奥利奥麻薯恐龙蛋的做法步骤:9
    9
    出炉放凉。
  • 奥利奥麻薯恐龙蛋的做法步骤:10
    10
    开动。

小窍门

注意:
1、牛奶鸡蛋液加热至温温的即可,不要煮开了变成蛋花汤。
2、加入黄油以后要揉至黄油完全被吸收,揉匀。
3、揉的时候要带一次性硅胶手套,不要直接揉很粘手的。
来自 美食天下 心-静 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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