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水晶红酒梨球

为爱做汤羹

水晶红酒梨球的做法

3张图片

“红酒具有是一种具有强有力的抗氧化剂，女士每天饮用100毫升红酒可以养颜美容抗衰老。喝红酒还可以增进食欲，帮助消化。具有滋补的所用，所以女士们每天喝少量的红酒对自己的身体非常有好处。
茄玫瑰又叫洛神花，长期饮用有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值，达到预防心血管疾病和减肥的功效。”

食材明细

主料

雪花梨 适量
红酒 750毫升

辅料

茄玫瑰 三四朵

配料

橙味果冻粉 适量
果珍粉 适量
冰糖适量

酸甜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

水晶红酒梨球的做法步骤

1
准备好所需要的原材料。
2
红酒倒在锅里备用。
3
把梨去皮用挖球勺挖成球状，泡在冷水里备用。
4
将梨球倒在成红酒的煮锅里。
5
将泡茄玫瑰的水和茄玫瑰、适量冰糖倒进红酒锅里。
6
加盖锅盖，移到火上开大火煮沸后改称中火煮三十分钟。
7
煮好后，揭开锅盖凉凉。
8
烧一壶沸水，立刻取约500克沸水倒在保鲜盒里。
9
将少许果珍粉倒在水里搅拌融化。
10
将果冻粉倒在果珍的水里不停的搅拌至完全融化。
11
将搅拌好的果冻水放在冰箱冷藏使其凝固。
12
取出凝固好的果冻，脱模后用刀切成小块，先将果冻放在杯子底下，再将梨球放在上面即可。

小窍门

冷藏吃会更好吃。夏天的时候就把果冻粉直接换成冰块就好了。

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使用的厨具：煮锅

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