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五香荷包蛋

五香荷包蛋的做法

4张图片

“白水煮鸡蛋都是趁热吃，凉了就不好吃了，五香鸡蛋就不同了，放凉了一样好吃。这次做的五香荷包蛋，省去了剥皮的过程，做出来的味道一点也不逊色”

食材明细

主料

小鸡蛋 10个

辅料

八角适量
花椒适量
姜适量

配料

料酒适量
酱油适量
盐适量
白糖适量

五香口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

五香荷包蛋的做法步骤

1
先把小鸡蛋外皮洗净。
2
锅里放水烧到微开，磕入鸡蛋，用勺子慢慢推一下，以免粘锅
3
中小火煮4-5分钟。
4
盛到盘里备用。
5
锅里放水、料酒、酱油、白糖、八角。
6
6、开锅转小火煮10分钟即可。
7
盛出来晾凉，放到冰箱冷藏就行了，每天早上吃的时候可以热一下就行了

来自美食天下 gaopingzhao 的作品

使用的厨具：煮锅

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