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青菜木耳豆腐汤的做法

  3张图片

初春的季节气候干燥,特别是北方已经开始刮风了。人们很容易上火的,多吃点青菜豆腐清淡的食物可以减轻人体内的肝火上升,以及乏力的现象发生。木耳还可以清除血内的垃圾,也是一个很清淡的菌类食物。
    这碗青菜木耳豆腐汤可以为您解除春天上火的烦恼。

食材明细

主料
辅料

青菜木耳豆腐汤的做法步骤

  • 青菜木耳豆腐汤的做法步骤:1
    1
    小青菜,胡萝卜,洗净,木耳冷水泡发冲洗摘干净,豆腐清水冲洗控干。
  • 青菜木耳豆腐汤的做法步骤:2
    2
    青菜切四瓣备用。
  • 青菜木耳豆腐汤的做法步骤:3
    3
    胡萝卜切花瓣形状备用。
  • 青菜木耳豆腐汤的做法步骤:4
    4
    锅里倒入高汤烧热。
  • 青菜木耳豆腐汤的做法步骤:5
    5
    掰成小朵的木耳和切成小方块的豆腐,胡萝卜备用。
  • 青菜木耳豆腐汤的做法步骤:6
    6
    小虾干洗净备用。
  • 青菜木耳豆腐汤的做法步骤:7
    7
    锅中高汤烧热后下入豆腐,木耳,胡萝卜,虾干。
  • 青菜木耳豆腐汤的做法步骤:8
    8
    煮5分钟后下入小青菜,调味放入少许盐,鸡精,出锅前倒入少许香油,开锅即可食用。
  • 青菜木耳豆腐汤的做法步骤:9
    9
    盛入大汤碗中,一道鲜味十足的青菜木耳豆腐汤摆在餐桌上,瞬间一股清香进入口中。

小窍门

木耳用冷水浸泡,可以泡发的很软,吃起来柔润。
来自 美食天下 lyjjxx 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  

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