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电饭锅----藕粉和鸡蛋火腿藕饼

梅梅20100405
电饭锅----藕粉和鸡蛋火腿藕饼的做法

  5张图片

食材明细

主料
辅料
配料
  • 盐 适量
  • 炒菜调料 适量
  • 肯德基辣椒粉 适量

鸡蛋火腿藕饼的做法步骤

  • 电饭锅----藕粉和鸡蛋火腿藕饼的做法步骤：1
    1
    将鲜藕去皮，切小块，用清水泡一会
  • 电饭锅----藕粉和鸡蛋火腿藕饼的做法步骤：2
    2
    将藕连同泡的水一起榨汁，我是在学校寝室工具有限，用的蒜泥器自己手动磨的，用榨汁机就没这么辛苦了
  • 电饭锅----藕粉和鸡蛋火腿藕饼的做法步骤：3
    3
    虽然工具简陋了点，磨出来还是挺细腻的
  • 电饭锅----藕粉和鸡蛋火腿藕饼的做法步骤：4
    4
    磨好的藕泥，过滤以下，最好能用细纱布隔一下，我这里就是随便过滤了哈，后来藕粉熬出来的色泽就很不好看
  • 电饭锅----藕粉和鸡蛋火腿藕饼的做法步骤：5
    5
    分离出来的藕浆放在锅中煮就好了，煮成透明的黏糊状就行了，因为之前的藕渣没过滤好，颜色怪怪的，这是熬好的藕浆
  • 电饭锅----藕粉和鸡蛋火腿藕饼的做法步骤：6
    6
    之前过滤了的藕渣不要扔掉哦，在藕渣里面放盐、炒菜调料（这个调料挺香的）、肯德基的辣椒粉，小香葱拌一拌
  • 电饭锅----藕粉和鸡蛋火腿藕饼的做法步骤：7
    7
    打入两个鸡蛋，火腿肠切成较小的块，放入藕渣，拌匀。如果觉得水分较多的话，可以放一点玉米面或者面粉，我放的是玉米面，挺香的
  • 电饭锅----藕粉和鸡蛋火腿藕饼的做法步骤：8
    8
    电饭锅里放一点点油，加热，等锅跳起来之后，用勺子把拌好的藕渣放入锅中，可以根据自己的喜好整一整形状，心形很有爱哦
  • 电饭锅----藕粉和鸡蛋火腿藕饼的做法步骤：9
    9
    两面煎黄就可以喽
  • 电饭锅----藕粉和鸡蛋火腿藕饼的做法步骤：10
    10
    剩下的藕渣都煎好就可以开吃了，就清甜藕粉，吃着藕饼，BF高兴的很呐！他说藕饼特别好吃，很细腻和香
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使用的厨具：电饭煲
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