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蕃茄鸡蛋炒年糕的做法

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色彩艳丽,口感酸甜,年糕软糯Q弹,非常的美味哦!

食材明细

主料
辅料

番茄鸡蛋炒年糕的做法步骤

  • 蕃茄鸡蛋炒年糕的做法步骤:1
    1
    备好食材:如图,年糕用温水浸泡一会儿沥干切成小块备用,蕃茄去皮切成小丁备用,鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀备用。
  • 蕃茄鸡蛋炒年糕的做法步骤:2
    2
    热锅冷油,下蛋液煎至凝固盛出。
  • 蕃茄鸡蛋炒年糕的做法步骤:3
    3
    锅内再次倒入少许油,下蕃茄丁翻炒均匀。
  • 蕃茄鸡蛋炒年糕的做法步骤:4
    4
    加入适量热水烧开,加入适量盐调味。
  • 蕃茄鸡蛋炒年糕的做法步骤:5
    5
    把年糕放入小火翻炒至熟。
  • 蕃茄鸡蛋炒年糕的做法步骤:6
    6
    放入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
  • 蕃茄鸡蛋炒年糕的做法步骤:7
    7
    即将出锅装盘。
  • 蕃茄鸡蛋炒年糕的做法步骤:8
    8
    成品图(撒上少许葱花)。
  • 蕃茄鸡蛋炒年糕的做法步骤:9
    9
    成品图。

小窍门

1、年糕用温水浸泡一会儿沥干备用!
2、炒年糕全程小火翻炒防粘!
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   小吃   家常菜  

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