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土豆丝煎饼的做法

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昨天做菜剩下半个土豆,早餐来个土豆丝煎饼,配一杯芒果奶昔,巴适。

食材明细

主料
辅料
调料

土豆丝煎饼的做法步骤

  • 土豆丝煎饼的做法步骤:1
    1
    土豆洗净切丝,不用洗,再放入面粉,打入鸡蛋,放入葱花,再加盐、花椒粉和清水,搅匀后放十来分钟,使面粉糊化。
  • 土豆丝煎饼的做法步骤:2
    2
    平底不沾锅放油,油热后㸓入土豆丝糊,中火煎,不要着急翻面,等全部定型后再翻面。
  • 土豆丝煎饼的做法步骤:3
    3
    两面都煎好后,起锅切块,抹上番茄沙司和炼奶。
  • 土豆丝煎饼的做法步骤:4
    4
    再配上一杯芒果奶昔,味道十分不错。

小窍门

也可以用电饼铛来煎,上面是两个人的量,能煎两大块;面粉吸水率不同,水的量注意调节,调匀后成流动状就行。
来自 美食天下 八维蜜梅 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   早餐  

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