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炸花生(空气炸锅版)的做法

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最近得了个厨房新玩具——空气炸锅,开光搞了个炸花生米,真是方便啊。不用人看着火,到时间就好了。

食材明细

主料
调料

炸花生的做法步骤

  • 炸花生(空气炸锅版)的做法步骤:1
    1
    花生米用自来水冲洗一下,一是洗去灰尘,二是打湿表皮。不要洗很久,看到花生皮皱皱的就可以了,然后晾下水。
  • 炸花生(空气炸锅版)的做法步骤:2
    2
    花生米浇1汤匙油,拌匀。
  • 炸花生(空气炸锅版)的做法步骤:3
    3
    炸篮先垫一张锡纸,这样方便清洁。
  • 炸花生(空气炸锅版)的做法步骤:4
    4
    倒入拌过油的花生米,尽量铺平。炸锅180度先烤5分钟。可以听到噼啪声,那是花生皮被烤的开裂的声音。
  • 炸花生(空气炸锅版)的做法步骤:5
    5
    将炸篮取出,晃动几下,再用筷子扒拉几下,将花生米翻动位置,这样才能烤得均匀。再次180度5分钟。
  • 炸花生(空气炸锅版)的做法步骤:6
    6
    花生米烤好后,倒入干净无水的盘中,加1小勺盐。
  • 炸花生(空气炸锅版)的做法步骤:7
    7
    用筷子拌匀,然后晾凉后就可以吃了。

小窍门

1、花生表皮打湿就可以,不要太湿。
2、花生尽量铺平,不要堆集在一起,这样不容易烤熟,毕竟炸锅只有上火没有下火的。没有炸锅,用烤箱也可以,就是温度和时间可能要调整一点点。
来自 美食天下 小小多和包子 的作品
使用的厨具:空气炸锅、烤箱
所属分类: 小菜   家常菜  

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