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豆豉煎辣椒的做法

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湖南的特色菜豆豉煎辣椒,快手简单。增强食欲,适合夏天的一道下饭开胃菜。

食材明细

主料
辅料
调料

豆豉煎辣椒的做法步骤

  • 豆豉煎辣椒的做法步骤:1
    1
    辣椒洗净沥干水份。
  • 豆豉煎辣椒的做法步骤:2
    2
    用刀把辣椒背压扁。
  • 豆豉煎辣椒的做法步骤:3
    3
    切两段。
  • 豆豉煎辣椒的做法步骤:4
    4
    去籽。
  • 豆豉煎辣椒的做法步骤:5
    5
    蒜头切片。
  • 豆豉煎辣椒的做法步骤:6
    6
    锅中热油。
  • 豆豉煎辣椒的做法步骤:7
    7
    放入辣椒煎炒。
  • 豆豉煎辣椒的做法步骤:8
    8
    煎至两面略焦起皱。
  • 豆豉煎辣椒的做法步骤:9
    9
    加盐继续翻炒。
  • 豆豉煎辣椒的做法步骤:10
    10
    放入蒜片和豆豉炒至蒜头断生。
  • 豆豉煎辣椒的做法步骤:11
    11
    辣椒炒至绵软即可。
  • 豆豉煎辣椒的做法步骤:12
    12
    湖南的豆豉煎辣椒区别于虎皮青椒的是没有糖没有醋,纯粹的辣。
来自 美食天下 食无涯 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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