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烤全鸡腿

烤全鸡腿的做法

2张图片

“今天妈妈买回来一只活鸡。鸡腿拿来烤，鸡肉拿来蒸。”

食材明细

主料

鸡腿 2只

辅料

罗勒少许
百里香 少许
迷迭香 少许
蒜 1只
蜂蜜适量

调料

叉烧酱 2勺
盐适量
生抽适量
红糖适量
料酒适量
蕃茄酱 适量
蚝油适量

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

烤全鸡腿的做法步骤

1
鸡腿扎眼，把调料，还有除了蜂蜜之外的辅料，跟鸡腿混合，鸡腿腌制3小时以上。
2
上下火200度，烤网放中层，下层放烤盘接油，预热好烤箱后，把鸡腿放中层烤架上烤。
3
200度上下火烤20分钟，期间，把碗里剩下的酱料刷一刷在鸡腿上。
4
鸡腿翻面，180度上下火，烤10分钟，期间刷两面蜂蜜。
5
鸡腿脚脚处容易糊，用锡纸包起来。
6
最后翻面，160度上下火，再烤5分钟。
7
剩下的蒜也烤一下，上层烤10分钟。
8
出炉，剪开就可以吃了。

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使用的厨具：烤箱

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