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茶香豆腐干的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

茶香豆腐干的做法步骤

  • 茶香豆腐干的做法步骤:1
    1
    1、准备好材料;
  • 茶香豆腐干的做法步骤:2
    2
    2、锅中做适量水,放盐煮开;
  • 茶香豆腐干的做法步骤:3
    3
    3、煮开之后放入豆腐干焯煮2分钟捞出;
  • 茶香豆腐干的做法步骤:4
    4
    4、另做水煮开,放入豆腐干、花茶、酱油和红糖;
  • 茶香豆腐干的做法步骤:5
    5
    5、煮开之后转中小火继续煮20分钟左右即可。
  • 茶香豆腐干的做法步骤:6
    6
    6、茶香四溢的豆腐干就做好了,放凉吃味道更好;
  • 茶香豆腐干的做法步骤:7
    7
    7、风干两天口感更筋道;
  • 茶香豆腐干的做法步骤:8
    8
    8、可以当下酒菜,当零食也不错滴。

小窍门

1、焯豆腐干的时候放一些盐,为的是去掉豆腥味,豆腐干也入一些底味;

2、红糖和酱油的量根据自己口味放,酱油不建议放很多,否则豆腐干做好后发黑;

3、煮豆腐干的水不要太多,没过豆腐干就可以了。
来自 美食天下 繁枫夏沫 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 素菜   老人   春季食谱   午餐  

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