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五谷米糊 & 鸡蛋饼

五谷米糊 & 鸡蛋饼的做法

6张图片

“今天的米糊是补肾乌发类食材，吃够了水煮蛋，早餐做个快手鸡蛋饼，换个口味。”

食材明细

五谷米糊

黑豆适量
黑芝麻 适量
藜麦适量
玉米碴 适量
红枣适量
黑枸杞 适量

鸡蛋饼

鸡蛋 1枚
饺子皮 五张
葱 1棵

调料

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

五谷米糊与鸡蛋饼的做法步骤

1
准备食材，黑豆头天晚上泡好。
2
将所有米糊食材一起倒入破壁机中，加水200毫升，启动米糊模式。
3
饺子皮刷油。
4
十个饺子皮刷油逐层叠加。
5
擀成薄饼。
6
不粘锅放少许油，放入饼胚。
7
底部变色后翻面，打上一个鸡蛋摊开，撒上盐、五色粉、葱花。
8
翻面烙出焦黄色，盛出装盘。
9
成品图。
10
五谷米糊熬好倒入碗中。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
14
一揭就开的葱香饼，层次分明。

来自美食天下烟火厨房的作品

使用的厨具：破壁机、不粘锅

所属分类：主食

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