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红烧肉丸子的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

红烧肉丸子的做法步骤

  • 红烧肉丸子的做法步骤:1
    1
    碗里加入葱,姜末,适量水,用力抓出姜葱汁备用。
  • 红烧肉丸子的做法步骤:2
    2
    肉末加入盐,酱油,料酒,糖,胡椒粉拌匀,再分次加入姜葱汁充分拌匀。
  • 红烧肉丸子的做法步骤:3
    3
    再加一个鸡蛋,淀粉拌匀至起筋。
  • 红烧肉丸子的做法步骤:4
    4
    碗里加入番茄酱,糖,醋,盐拌匀。
  • 红烧肉丸子的做法步骤:5
    5
    锅里热油,用勺子舀成丸子形状放入锅里慢炸。
  • 红烧肉丸子的做法步骤:6
    6
    炸至金黄捞出控油。
  • 红烧肉丸子的做法步骤:7
    7
    锅里留底油倒入蒜末炒香,加入调好的番茄酱炒香,再加入水淀粉烧至浓稠,加些香油拌匀。
  • 红烧肉丸子的做法步骤:8
    8
    倒入丸子快速翻炒均匀即可。
  • 红烧肉丸子的做法步骤:9
    9
    撒一些葱花,白芝麻。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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