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荷包蛋焖面

荷包蛋焖面的做法

1张图片

“热衷于面条的我最近学了这个，一次就成功！就是比较费面条，一下子就哆完了。。又酸又辣开胃极了，夜宵的新选择！简单易上手。”

食材明细

主料

生面 1块
鸡蛋 1只
蒜头 1个
葱花 1根
小辣椒 1颗

调料

盐 1匙
糖 1匙
黑陈 1勺
生抽 1勺
老抽 0.5勺

酸辣口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

荷包蛋焖面的做法步骤

1
鸡蛋小火煎至两面金黄，有点微煎的感觉。
2
蒜头，小辣椒，葱切碎备用。
3
面条清水煮开备用。
4
蒜泥+小辣椒+盐+糖+醋+生抽+老抽，翻炒几下炒香，煮好的面条以及少量汤汁加入，小火焖5分钟。
5
盛出装盘，再撒上葱花。忍不住要开动啦！

小窍门

酸辣根据各人喜好调节，不喜欢吃辣的朋友们可以不要下辣椒。味道一样很好吃😋这个味道让极度喜欢车仔面的我爱了，有那么点相似。

来自美食天下 fun_munn 的作品

使用的厨具：炒锅

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