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家乡风味蒸菜——蒸苋菜

家乡风味蒸菜——蒸苋菜的做法

1张图片

“苋菜是夏季常见菜，六.七月份的苋菜营养价值最高，民间有“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换”的说法。”

食材明细

主料

苋菜适量

辅料

面粉适量
蒜适量

调料

盐适量
香油适量

蒜香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒸苋菜的做法步骤

1
新摘的苋菜洗净，控干水分。
2
切条。
3
撒入面粉，均匀的裹上干面。
4
水烧开，中火上笼蒸五分钟。
5
已蒸好。
6
倒入盆中，用筷子搅拌一下。
7
捣好的蒜泥。
8
晾晾后，倒入蒜泥，再倒入少许香油。
9
装盘即食。开胃又营养。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：蒸锅

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