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油馍头首发

给宝贝做的饭

油馍头的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉 500克
糯米粉 20克
温水 400克
酵母粉 8克
泡打粉 8克
盐 11克
糖 11克

辅料

油 10克

咸香口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

油馍头的做法步骤

1
把主料混合，和成很软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
2
加入10克油。
3
用两手抄起面，不断掂面，至油全部吸收、面团变光滑。
4
再醒发至2倍大。
5
案板上抹油，取出面团切一条，抻长拍扁，下成小段。
6
放入180度油锅中，不断翻面。
7
炸至金黄即可。
8
成品图。
9
成品图。
10
成品图。

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使用的厨具：炒锅

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