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巴楚菌炖鸽子的做法

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巴楚蘑菇学名裂盖马鞍菌.是羊肚菌的一种。
据说目前不能种植,只在胡杨林里野生。
主要功效和作用:
巴楚蘑菇不但具备较高的食用价值长期食用还有提高人体免疫力促进大脑发育防止脑动脉硬化促进副肾皮质激素分泌增强人体应激能力、溶血栓、降血压、降低胆固醇等多种保健作用。

食材明细

主料
辅料
调料

巴楚菌炖鸽子的做法步骤

  • 巴楚菌炖鸽子的做法步骤:1
    1
    鸽子化冻。
  • 巴楚菌炖鸽子的做法步骤:2
    2
    处理干净。
  • 巴楚菌炖鸽子的做法步骤:3
    3
    斩块,冷水下锅。
  • 巴楚菌炖鸽子的做法步骤:4
    4
    焯烫至外表变色即可。
  • 巴楚菌炖鸽子的做法步骤:5
    5
    洗净浮末。
  • 巴楚菌炖鸽子的做法步骤:6
    6
    葱姜切碎。
  • 巴楚菌炖鸽子的做法步骤:7
    7
    葱姜放鸽子里。
  • 巴楚菌炖鸽子的做法步骤:8
    8
    巴楚菌。
  • 巴楚菌炖鸽子的做法步骤:9
    9
    反复清洗,浸泡1小时。
  • 巴楚菌炖鸽子的做法步骤:10
    10
    然后再次清洗干净。
  • 巴楚菌炖鸽子的做法步骤:11
    11
    热锅冷油,放几粒花椒和八角。
  • 巴楚菌炖鸽子的做法步骤:12
    12
    放食盐。
  • 巴楚菌炖鸽子的做法步骤:13
    13
    放鸽子翻炒。
  • 巴楚菌炖鸽子的做法步骤:14
    14
    放生抽。
  • 巴楚菌炖鸽子的做法步骤:15
    15
    炒均匀放菌子。
  • 巴楚菌炖鸽子的做法步骤:16
    16
    放纯净水。
  • 巴楚菌炖鸽子的做法步骤:17
    17
    盖锅盖,煮开锅改小火炖40分钟。
  • 巴楚菌炖鸽子的做法步骤:18
    18
    炖好的鸽子菌汤。
  • 巴楚菌炖鸽子的做法步骤:19
    19
    切葱花,放热汤里。
  • 巴楚菌炖鸽子的做法步骤:20
    20
    装盘。
  • 巴楚菌炖鸽子的做法步骤:21
    21
    成品。
  • 巴楚菌炖鸽子的做法步骤:22
    22
    开动。

小窍门

据说,这是抑制癌细胞生长最好的菌菇。特别适合肿瘤体质的人群食用。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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