“现在是东北油豆角大量上市的时候，每年都会存一些，留着冬天吃。有的喜欢切丝晾成干豆角丝，有的喜欢整个豆角焯水，然后冷冻，但无论哪种保存方法，都是冬季搭配排骨的最佳食材，东北人对油豆角的偏爱，胜过酸菜！今天我教大家另一个保存豆角的方法，解冻后没有豆腥味，像新鲜豆角一样。”

主料

• 豆角 十斤

辅料

• 大豆油 1000ml

调料

• 食用盐 适量