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自制虾蛋肠

rosejyy2000
自制虾蛋肠的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

自制虾蛋肠的做法步骤

  • 自制虾蛋肠的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 自制虾蛋肠的做法步骤：2
    2
    炒好的蛋切块，虾米仁用食盐、料酒、胡椒面、淀粉腌过后稍炒，不要过火，金针也稍炒下。
  • 自制虾蛋肠的做法步骤：3
    3
    按比例开粉浆，不用太稠。
  • 自制虾蛋肠的做法步骤：4
    4
    方盆底抹薄薄一层油，油不能太厚。
  • 自制虾蛋肠的做法步骤：5
    5
    烧开大锅水，水开后放盆，不用放蒸架，直接放在水面上，轻轻例入粉浆，不用太厚。
  • 自制虾蛋肠的做法步骤：6
    6
    待粉浆凝结后放入馅料成长形。
  • 自制虾蛋肠的做法步骤：7
    7
    轻轻地、慢慢地将其卷起。
  • 自制虾蛋肠的做法步骤：8
    8
    用剪刀剪开两三段，这样吃起来方便。
  • 自制虾蛋肠的做法步骤：9
    9
    浇上豉（酱油）油熟（广州人多指煎过的花生油）油，加几滴麻油亦很好，撒上葱粒。
来自 美食天下 rosejyy2000 的作品
所属分类： 私房菜   老人   晚餐  

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