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排骨香辣锅的做法

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各种食材的结合,荤素搭配,非常美味的香辣锅哟!特别的下饭。

食材明细

主料
辅料
调料

排骨香辣锅的做法步骤

  • 排骨香辣锅的做法步骤:1
    1
    准备好所需的蔬菜,这个蔬菜可以随意搭配,我用的是莲藕和土豆,所以这两种啦是。要切片和浸泡一会儿的抛出里面的淀粉。
  • 排骨香辣锅的做法步骤:2
    2
    排骨焯水以后。加少许的奥尔良腌鸡料腌制。
  • 排骨香辣锅的做法步骤:3
    3
    锅里放油七成油温时放入大排骨。开中火炸。
  • 排骨香辣锅的做法步骤:4
    4
    排骨两面金黄酥脆捞出备用。
  • 排骨香辣锅的做法步骤:5
    5
    大虾提前清理好。
  • 排骨香辣锅的做法步骤:6
    6
    炸排骨的油,继续用小火把大虾炸熟备用。
  • 排骨香辣锅的做法步骤:7
    7
    继续把莲藕和土豆炸熟。
  • 排骨香辣锅的做法步骤:8
    8
    准备好配菜。
  • 排骨香辣锅的做法步骤:9
    9
    锅底留油,放入葱段,姜片,大蒜炒香。
  • 排骨香辣锅的做法步骤:10
    10
    放入郫县豆瓣酱和豆豉炒香。
  • 排骨香辣锅的做法步骤:11
    11
    放入排骨和大虾翻炒均匀。
  • 排骨香辣锅的做法步骤:12
    12
    放入生抽。放点儿老抽提色,再加入少许的白糖。
  • 排骨香辣锅的做法步骤:13
    13
    放入炸好的土豆和藕片,大火收汁。
  • 排骨香辣锅的做法步骤:14
    14
    汤汁收的差不多的时候放入洋葱和青椒。
  • 排骨香辣锅的做法步骤:15
    15
    快速翻炒。
  • 排骨香辣锅的做法步骤:16
    16
    均匀的撒上白芝麻。
  • 排骨香辣锅的做法步骤:17
    17
    起锅淋点芝麻油就可以开吃啦!

小窍门

里面的蔬菜可以随意搭配。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  

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