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粑粑糕

给宝贝做的饭

粑粑糕的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 6个
细砂糖 100克
糯米粉 200克
泡打粉 8克
玉米油 70克
牛奶 70克

辅料

白芝麻 适量

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

粑粑糕的做法步骤

1
蛋白蛋黄分离。
2
蛋白分三次加入细砂糖，打至小尖角。
3
加入蛋黄。
4
低速混匀。
5
筛入糯米粉和泡打粉的混合物。
6
翻拌到看不到干粉即可。有点粗糙没关系。
7
牛奶和玉米油搅拌至乳化。
8
轻轻倒入面糊。
9
混合均匀。
10
倒入纸杯八九分满，撒上白芝麻，摆入烤盘内。
11
美遇蒸烤箱选择烘烤模式，160度预热，放入烤盘。
12
约烘焙45分钟。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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使用的厨具：打蛋器、烤箱

所属分类：烘焙

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