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早餐
韭菜米饼
举个栗子喵
4张图片
食材明细
主料
米饭
1碗
韭菜
50克
鸡蛋
1个
辅料
精盐
1匙
胡椒粉
1/2匙
油
适量
清淡
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
韭菜米饼的做法步骤
1
韭菜沥干切碎。
2
热锅注油,炒软韭菜碎。
3
韭菜碎跟米饭拌匀。
4
鸡蛋打入碗中,加精盐和胡椒粉。
5
搅拌均匀
6
烧红油锅,倒米饭铺平。
7
煎至边缘发焦时熄火,盖上锅盖焖5分钟。
8
翻面再开火煎1分钟。
9
盛起切块即可。
小窍门
熄火焖5分钟可让中央蛋液凝固,防止边缘蛋液变焦。
来自 美食天下
举个栗子喵
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使用的厨具:平底锅
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家常菜
早餐
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