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香脆葱油饼的做法

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食材明细

主料
辅料

香脆葱油饼的做法步骤

  • 香脆葱油饼的做法步骤:1
    1
    准备原料。再把油2克,面粉8克,盐3克,葱末,全部倒入碗中,搅拌均匀制成油酥备用。
  • 香脆葱油饼的做法步骤:2
    2
    面粉倒入开水搅拌成絮状。
  • 香脆葱油饼的做法步骤:3
    3
    再倒入冷水揉成团,醒半个小时。
  • 香脆葱油饼的做法步骤:4
    4
    分成剂子。
  • 香脆葱油饼的做法步骤:5
    5
    取其中一份擀长。
  • 香脆葱油饼的做法步骤:6
    6
    抹上油酥。
  • 香脆葱油饼的做法步骤:7
    7
    顺侧边卷起。
  • 香脆葱油饼的做法步骤:8
    8
    再从头向尾卷起成圆形。
  • 香脆葱油饼的做法步骤:9
    9
    压扁擀薄。
  • 香脆葱油饼的做法步骤:10
    10
    锅中涂层油。
  • 香脆葱油饼的做法步骤:11
    11
    烙至两面金黄即可。

小窍门

手上抹点油,可以防止面团粘手。

饼擀的越薄,口感越脆。
来自 美食天下 豆豆宝0622 的作品
使用的厨具:其它、电饼铛、电磁炉、不粘锅、平底锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   孕妇   老人      午餐   晚餐   学生  

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