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酱香海贝

淏妈小厨房

酱香海贝的做法

1张图片

“吃多了辣椒炒海鲜，来个酱香味的。正是海鲜肥美多汁时，多吃海鲜补钙补锌。”

食材明细

主料

海贝 500g
尖椒 1个

辅料

姜蒜 50g

调料

葱 5-6根
酱油适量
豆豉 2匙

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

酱香海贝的做法步骤

1
海贝放进水里加点醋，吐出泥沙，冲洗干净备用。
2
尖椒洗干净切小块。葱洗干净切段，姜蒜去皮剁碎。热锅热油爆香姜蒜，海贝倒进去翻炒十几秒。
3
加入尖椒翻炒均匀，放豆豉酱，葱段翻炒十几秒。
4
加点酱油，盐可以根据情况加少许。
5
翻炒均匀后就可以出锅了。

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使用的厨具：炒锅

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