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酱香烤鸡腿肉🔥（烤箱版）烤鸡肉

阳春白雪！

酱香烤鸡腿肉🔥（烤箱版）烤鸡肉的做法

3张图片

“最近入手一款户外烧烤酱，在烤箱试试，做出来也很好，属于蜜汁甜口的，微微的烟熏味。”

食材明细

主料

琵琶鸡腿 2个

辅料

味好美bbq烧烤酱 30g
盐 1-2g
熟白芝麻 3g
料酒 1勺

甜香口味
烤工艺
一天耗时
普通难度

酱香烤鸡腿肉的做法步骤

1
琵琶腿两个。
2
去除骨头。
3
鸡肉放入容器中，放盐，烧烤酱，料酒抓拌均匀。
4
盖上保鲜膜冰箱冷藏保存，腌制一晚上，（此款酱甜味突出，我喜欢放一点盐增加肉的咸香，也可不放）。
5
烤箱200℃提前预热10分钟，把腌制好的鸡腿肉放到烤盘中，（盘中铺锡箔纸或者油纸）。
6
190-200℃烤25-30分钟（喜欢上色重或者干一点烤30分钟，一般情况25分钟）。
7
烤到20分钟的时候拿出来，表面刷上腌制鸡肉剩余的料汁，或者再刷点烧烤酱，放回烤箱，继续烤。
8
5-10分钟，出炉。
9
切盘撒白芝麻，开吃，简单美味。

小窍门

1、鸡腿肉最少腌制12个小时，这样才能够入味。
2、烤肉也可以放烤网上烤，下面用盘子接着烤出来的油汁。

来自美食天下阳春白雪！的作品

使用的厨具：烤箱

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