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豆腐鲫鱼汤独家

豆腐鲫鱼汤的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫鱼 1条
内酯豆腐 1盒
鸡蛋 1个
菜心少量

辅料

花生适量

调料

食盐适量
料酒适量
好像适量
生抽适量
香葱 1根

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆腐鲫鱼汤的做法步骤

1
炒锅烧热下油，倒入鸡蛋液煎至两面金黄。
2
鲫鱼洗净，在表面划几道，放食盐料酒腌制，放入锅中煎制。
3
将鲫鱼煎好后，倒入适量温开水，盖上锅盖焖煮十来分钟。
4
打开锅盖，将内酯豆腐放入锅中。
5
放入几根菜心。
6
煮几分钟后，倒入适量食盐。
7
放入适量生抽和蚝油，混合均匀。
8
撒上葱花，豆腐鲫鱼汤就做好了。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜

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